Zubereitung
Für das Beef Tatar das geputzte Rinderfilet in dünne Scheiben schneiden und mit dem Messer fein hacken.
Zwiebel schälen und Zwiebel, Essiggurkerl, Kapern und Petersilie ebenfalls fein hacken.
Fleisch mit Eidotter, Paprikapulver, Ketchup, Worcestersauce, Dijon Senf, Zwiebel und Petersilie in einer Schüssel
vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Fertiges Beef Tartar mit einem Vorspeisenring auf einem Teller platzieren, mit Salat dekorieren und
mit 2 Scheiben Toastbrot servieren.
Zubereitungszeit:   ca. 15 Minuten